Informationsmaterial

Der VDKL veröffentlicht regelmäßig praxisrelevante Leitfäden mit Checklisten, Statistiken und weitere Informationen zu wichtigen Themen aus der temperaturgeführten Logistik. Hier finden Sie eine Liste des bestellbaren Infomaterials.

Jahresbericht des VDKL

  • Entwicklungen in der Kühllogistik (Deutschland und Europa)
  • VDKL-Veranstaltungen
  • Absatz temperaturgeführter Lebensmittel in Deutschland

Leseprobe - Blick in den Jahresbericht

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VDKL-Leitfaden 42. BImSchV

Seit August 2017 gilt die „Verordnung über Verdunstungskühlanlagen, Kühltürme und Nassabscheider (42. BImSchV)“. Zusammen mit einer Experten-Runde aus Mitgliedern hat der VDKL einen praxistauglichen Leitfaden für Kühlhäuser erarbeitet. Mitglieder laden den Leitfaden kostenfrei hier herunter.

Leseprobe - Blick in den Leitfaden

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für Nicht-Mitglieder 30,00 Euro

Die Tiefkühlkette

  • Allgemeine und speziellen Informationen zur Tiefkühlkette und Temperaturen
  • Ausführlicher Teil zu rechtlichen Anforderungen

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ABK-Kommentierung

Die Allgemeinen Bedingungen der Kühlhäuser (ABK) gelten für Kühlhäuser sowie Speditionen mit Umschlaglagern im tiefgekühlten oder plusgradigen Temperaturbereich.

  • Wichtiges Hilfsmittel zur Auslegung und Anwendung der ABK
  • Berücksichtigt Praxis der Kühl-und Tiefkühllogistik sowie höchstrichterliche Rechtsprechung
  • Geschrieben für Praktiker, Juristen und Nicht-Juristen
  • Umfang: 55 Seiten, Autor: RA Wulf Baumann, Hamburg

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für Nicht-Mitglieder 110,00 Euro

Leitlinie für eine gute Hygienepraxis in Kühlhäusern (HACCP)

  • Aufbau eines HACCP-Konzeptes für Kühlhäuser
  • Tipps und Hilfestellungen
  • Checklisten und Kontrollen
  • EG-notifizierte Leitlinie

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